Cozinhar abobrinha na fritadeira a ar é um método rápido e simples para obter abobrinha assada macia e saborosa com pouquíssimo óleo. Perfeitas para quem está de dieta ou simplesmente deseja uma alternativa mais leve, essas abobrinhas permitem saborear um prato saudável sem abrir mão do sabor. Você pode temperar as abobrinhas na airfryer com suas ervas favoritas – salsinha, hortelã, orégano, manjericão, cebolinha… – e, mesmo com o uso mínimo de óleo, ficarão douradas e irresistíveis. Prepará-las é muito fácil: corte-as em bastões, coloque-as no cesto, pincele com um pouco de óleo e tempere com sal, pimenta e ervas aromáticas. Em apenas 10 minutos estarão prontas para saborear! Entre as muitas receitas com abobrinha para experimentar na primavera – desde abobrinhas marinadas até palitos de abobrinha crocantes, passando pela caponata de abobrinha – a abobrinha na fritadeira a ar é uma opção prática e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Experimente e você não vai mais conseguir viver sem!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 92,78 (Kcal)
- Instrumentos 8,09 (g) dos quais açúcares 0,09 (g)
- Proteínas 6,53 (g)
- Gordura 5,66 (g) dos quais saturados 0,88 (g)dos quais insaturados 0,49 (g)
- Fibras 3,00 (g)
- Sódio 201,78 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 115 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para abobrinha assada na fritadeira a ar
- 500 g abobrinha
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 pitada sal
- q.b. pimenta
- 1 ramo salsinha
- Algumas folhas hortelã
- 1 pitada orégano
Ferramentas
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
- 1 Fritadeira a ar
- Papel para fritadeira a ar
- 1 Pincel
Como cozinhar abobrinha assada na fritadeira a ar
Para preparar a abobrinha na fritadeira a ar, comece lavando e secando as abobrinhas. Corte as pontas, depois divida-as em duas partes (1). Corte cada parte ao meio e divida cada metade em 3 ou 4 partes (2).
No final, você deve obter bastões não muito finos e o mais uniforme possível (3). Lave as ervas aromáticas, seque-as e pique finamente com uma faca (4).
Coloque os bastões de abobrinha no cesto da fritadeira a ar, sobrepondo-os levemente, após tê-los revestido com uma folha de papel manteiga para fritadeira a ar. Pincele-os com uma colher de sopa de óleo (5). Tempere em seguida com uma pitada de sal, uma pitada de pimenta e as ervas aromáticas picadas (6).
Misture-os brevemente com as mãos (7) para distribuir os temperos de maneira uniforme em todas as abobrinhas. Cozinhe as abobrinhas na fritadeira a ar a 200°C por 10 minutos (não é necessário pré-aquecer). Na metade do tempo, dê uma rápida mexida nas abobrinhas para garantir um cozimento uniforme. Quando estiverem levemente douradas, retire-as da fritadeira (8) e transfira-as imediatamente para uma bandeja.
Você pode servir as abobrinhas cozidas na fritadeira a ar como acompanhamento ou como entrada leve, ótimas tanto quentes quanto à temperatura ambiente; além disso, elas também podem ser uma maneira rápida de cozinhar abobrinhas úteis para outras preparações, como a omelete de abobrinha, o pesto de abobrinha ou uma torta salgada com abobrinha e linguiça.
Armazenamento
Você pode armazenar as abobrinhas na geladeira, em um recipiente de vidro fechado, por 3 ou 4 dias.
