Se você está procurando uma refeição rápida, leve e deliciosa, a feta na fritadeira a ar com tomatinhos e azeitonas é a receita perfeita que irá conquistá-lo na primeira mordida. Fácil de preparar, pronta em apenas 20 minutos (10 de preparação e 10 de cozimento), esta receita com feta reúne todos os aromas e sabores da cozinha mediterrânea. A feta cozida na fritadeira a ar torna-se cremosa e saborosa, absorvendo o gosto dos tomatinhos suculentos e das azeitonas salgadas, para um resultado irresistível. Além disso, é uma receita extremamente prática: para prepará-la, você irá sujar apenas uma tábua de corte e uma pequena assadeira, com o mínimo esforço e pouquíssimas louças para lavar. Entre todas as receitas com feta, aquelas que envolvem cozimento – como a feta ao forno, a feta grelhada ou a feta no papelote – são minhas favoritas, pois durante o cozimento o queijo amolece sem derreter completamente, misturando-se perfeitamente com os outros ingredientes. Traga o Mediterrâneo à mesa com esta feta à mediterrânea na fritadeira a ar: um prato vegetariano fácil, perfumado e irresistivelmente gostoso.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1Pessoa
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Mediterrânea
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 618,97 (Kcal)
- Instrumentos 25,22 (g) dos quais açúcares 4,19 (g)
- Proteínas 25,78 (g)
- Gordura 47,04 (g) dos quais saturados 24,11 (g)dos quais insaturados 9,78 (g)
- Fibras 3,33 (g)
- Sódio 2.443,02 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 221 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para uma porção de feta à mediterrânea na fritadeira a ar
- 170 g feta
- 80 g tomatinhos (ou cereja)
- 2 fatias cebola roxa de Tropea
- 10 g azeitonas (descaroçadas)
- 2 fios azeite de oliva extra virgem
- 1 pitada sal
- 1 pitada orégano
- Algumas folhas hortelã
- Algumas folhas manjericão
Ferramentas
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
- 1 Assadeira 20×20 cm aproximadamente
- 1 Fritadeira a ar
Como preparar a feta na fritadeira a ar com tomatinhos e azeitonas
Para preparar a feta à mediterrânea na fritadeira a ar, comece lavando os tomatinhos. Seque-os e corte-os ao meio (1). Descasque a cebola e corte duas fatias não muito finas (2); separe os anéis assim obtidos para distribuí-los melhor. Coloque em uma assadeira de cerca de 20×20 cm os tomatinhos e as fatias de cebola. Tempere tudo com uma pitada de sal (bem pouco, a feta já é saborosa), um pouco de orégano, uma pitada de hortelã e um fio de azeite (3).
Misture tudo com uma colher, depois disponha os tomatinhos e a cebola nas laterais da assadeira, para dar espaço ao centro para a feta (4). Posicione a feta no centro da assadeira e tempere com uma pitada de orégano e um fio de azeite. Distribua também as azeitonas e o manjericão picado (5). Coloque a assadeira no cesto da fritadeira a ar e cozinhe tudo por 10 minutos a 180°. Não é necessário pré-aquecer a fritadeira. Quando a feta e os tomatinhos estiverem levemente dourados, retire do forno (6)
Sirva a feta com tomatinhos e azeitonas imediatamente, acompanhada de uma fatia de pão torrado.
Conservação
A feta na fritadeira a ar deve ser consumida logo que feita, mas se sobrar você pode armazená-la na geladeira por alguns dias. Pode também se tornar um delicioso acompanhamento para bruschettas ou para massas
Dicas e variações
A feta à mediterrânea na fritadeira a ar é uma receita prática e perfeita para uma refeição individual (de fato, eu indiquei as quantidades para uma pessoa). No entanto, se você quiser prepará-la para mais pessoas, basta usar uma assadeira maior e aumentar proporcionalmente as quantidades de todos os ingredientes.
