A limonada de morango é uma bebida refrescante e deliciosa, ideal para servir nas tardes quentes de verão, ou como coquetel sem álcool para saborear à beira-mar. A limonada de morango é feita apenas com frutas frescas e pode ser adoçada a gosto, para se adequar às preferências de todos; saudável e colorida, será adorada até mesmo pelos pequenos, que a preferirão às muitas bebidas embaladas cheias de aromas e conservantes. Para preparar a limonada de morango, são necessárias apenas algumas etapas simples: faça uma calda com água e açúcar e bata junto com os morangos e o suco de limão. A mistura assim obtida, com sabor muito intenso, deve ser diluída com um pouco de água fria. A limonada de morango deve ser servida bem gelada, em copos cheios de gelo, que você pode decorar, se quiser, com morangos frescos em pedaços.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 750 ml de limonada de morango
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Potência 101,00 (Kcal)
- Instrumentos 25,56 (g) dos quais açúcares 23,26 (g)
- Proteínas 0,78 (g)
- Gordura 0,25 (g) dos quais saturados 0,01 (g)dos quais insaturados 0,16 (g)
- Fibras 2,36 (g)
- Sódio 6,75 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 225 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para cerca de 750 ml de limonada de morango
- 250 g morangos
- q.b. açúcar (usei 70 g, mas a quantidade pode ser variada a gosto)
- 2 limões (apenas o suco)
- 500 ml água
- 80 g morangos
- 1/2 limão (em fatias)
- q.b. gelo (em cubos)
Equipamentos
- 1 Panela pequena
- 1 Espremedor de frutas
- 1 Mixer
- 1 Jarra de cerca de 1 litro
- 1 Colher
Como preparar em casa a limonada de morango
Para a versão em inglês desta receita clique aqui!
Para preparar a limonada de morango, comece colocando 100 ml de água retirados do total em uma panela pequena. Coloque no fogo e adicione o açúcar (1). A quantidade de açúcar pode variar de acordo com seus gostos ou necessidades. Eu usei 70 g.
Deixe dissolver bem e deixe ferver por cerca de 2 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar. Esprema os limões (2); lave os morangos e corte-os em pedaços (3).
Em um mixer ou em um liquidificador misture os morangos com o suco de limão (4) e adicione também a calda de água e açúcar já fria (5). Bata por cerca de um minuto, até obter uma mistura líquida, homogênea e bastante densa (6).
Coloque um pouco de gelo em uma jarra grande (7), adicione a mistura de morangos batidos (8) e dilua com 400 ml de água fria (9). Misture bem a limonada de morango e, se não for servi-la imediatamente, guarde na geladeira.
Na hora de servir, encha copos grandes com gelo, pedaços de morango e fatias de limão. Despeje a limonada de morango e sirva imediatamente.
A limonada de morango também está disponível em videorreceita, siga-me no meu canal do YouTube!
Notas
Conservação
Você pode conservar a limonada de morango na geladeira por 3 ou 4 dias.
Dicas e variações
Se você está de dieta, pode preparar a limonada de morango sem açúcar ou substituí-lo por adoçante: em ambos os casos, você pode pular a primeira etapa, ou seja, ferver a água e/ou adoçante e adicioná-los diretamente no liquidificador.
Para dar um aroma ainda mais fresco à sua limonada, adicione também um ramo de hortelã fresca nos copos individuais.
Se você gostou da receita da limonada de morango e está procurando mais ideias para bebidas frescas e sem álcool, experimente também o virgin mojito e o chá de pêssego feito em casa!
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