Prontos em pouco tempo, os biscoitos de avelã, são muito simples de preparar, ideais para saborear no café da manhã, no lanche e quando bate aquela vontade de doce. Uma massa que derrete na boca, perfeita para qualquer ocasião.
Prontos para fazer comigo esses deliciosos biscoitos de avelã? Sigam-me na cozinha e vamos começar a prepará-los!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 45 Minutos
- Porções: 30 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Biscoitos de Avelã
- 260 g farinha de trigo 00
- 140 g manteiga
- 80 g farinha de avelã
- 120 g açúcar de confeiteiro
- 40 g gemas
- 1 pitada sal
- 1 colher de sopa extrato de baunilha
- 100 g granulado de avelã
- 1 clara (de ovo)
Ferramentas Biscoitos de Avelã
- Processador de alimentos
- Assadeira
Passos Biscoitos de Avelã
A preparação dos biscoitos de avelã é realmente fácil e rápida. Em um processador de alimentos com lâminas, coloque a farinha de trigo 00 e a manteiga fria em pequenos pedaços. Bata até obter uma mistura arenosa. Adicione o açúcar de confeiteiro, a pitada de sal, a farinha de avelã, a colher de sopa de baunilha e as gemas de ovo. Combine todos os ingredientes batendo novamente até incorporá-los todos.
Agora, coloque a mistura sobre uma superfície de trabalho, trabalhe-a até formar uma massa que descansará na geladeira, envolvida em filme plástico, por pelo menos 30 minutos.
Quando a massa tiver descansado, retire-a do refrigerador, enfarinhe ligeiramente a superfície de trabalho e estenda a massa com um rolo até uma altura de 1 cm.
Pegue um cortador e faça os biscoitos, Em seguida, disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga, um ao lado do outro.
Pincele todos os biscoitos com a clara e decore com o granulado de avelã. Asse em forno já pré-aquecido a 170° e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, Ajuste sempre de acordo com o seu forno em relação ao tempo de cozimento.
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Retire seus biscoitos do forno e deixe-os esfriar completamente antes de servir. Para manter esses biscoitos de avelã crocantes, armazene-os em um recipiente hermético.
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