Está procurando uma sobremesa sem glúten? Aqui está o bolo com farinha de arroz. Um doce macio e genuíno, indicado para o café da manhã, especialmente para quem é intolerante ao glúten.
Desta vez, preparei de forma simples, mas se quiser, pode adicionar gotas de chocolate, em vez do extrato de baunilha, você pode adicionar raspas de limão ou laranja.
Pode ser mantido em um recipiente hermético e ficará macio por vários dias.
Deixo outras ideias para você experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: forma de 24 cm
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Bolo com farinha de arroz
- 4 ovos
- 200 g açúcar
- 320 g farinha de arroz
- 125 g leite de arroz (pode usar também o de soja ou o tradicional)
- 100 g óleo de girassol
- 1 pacote fermento em pó para doces
- 1 colher essência de baunilha
- q.b. açúcar de confeiteiro (para decorar)
Passos Bolo com farinha de arroz
Para preparar este bolo, coloque os ovos e o açúcar juntos e bata com a batedeira até obter uma mistura branca e espumosa.
Continuando a bater, adicione o óleo de girassol em fio, junte também o leite de arroz (ou outra bebida vegetal) e a essência de baunilha.
Agora, incorpore a farinha peneirada com o fermento. Continue batendo até obter uma massa sem grumos.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo, despeje a massa dentro. Nivele bem.
Asse em forno já aquecido a 180° por cerca de 35/40 minutos, verifique o cozimento com um palito de madeira. Quando, ao retirar o palito, estiver seco, o bolo estará pronto.
Antes de retirá-lo da forma, deixe esfriar, depois transfira-o delicadamente para um prato. Polvilhe o bolo com bastante açúcar de confeiteiro.
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