O bolo de banana e maçã é um doce macio e delicioso. A receita é uma variação do clássico bolo de maçã com uma pequena modificação, a adição da banana que torna este doce úmido e perfumado. Ótimo para o café da manhã ou até mesmo para o lanche. Mesmo nas férias, um bom e saudável café da manhã é indispensável. A seguir, coloco outras receitas para o café da manhã.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o Bolo de Banana e Maçã
- 250 g farinha de trigo 00
- 250 g creme de leite líquido (fresco para doces)
- 3 ovos
- 170 g açúcar
- 50 g óleo de girassol
- 1 banana
- 1 maçã
- 1 sachê fermento em pó para bolos
- raspas de limão (ralado)
Ferramentas
- Batedores
- Forma
- Tábua de Corte
Passos para o Bolo de Banana e Maçã
Primeiro, descasque a maçã e remova o miolo, se tiver uma maçã pequena, use duas. Corte em cubos e coloque em uma tigela com algumas gotas de limão e uma colher de chá de açúcar. Reserve.
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até ficarem bem espumosos e claros. Adicione as raspas de limão, o creme de leite líquido e o óleo de girassol.
Pegue a banana e bata ou amasse com um garfo até reduzir a purê, depois incorpore na massa e bata para misturar os ingredientes.
Adicione a farinha peneirada com o fermento e misture novamente.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 22 cm, despeje a massa, pegue os cubos de maçã e distribua por toda a superfície.
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Asse a 180°C por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito no final do cozimento para verificar se o bolo está pronto, se o palito sair úmido, cozinhe o bolo mais um pouco, se sair seco, pode retirar do forno.
Deixe esfriar bem, depois retire delicadamente da forma, vire em um prato de bolo e, se desejar, pode polvilhar com açúcar de confeiteiro e bom café da manhã! Até a próxima receita.
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