O Bolo de Banana e Passas é o doce perfeito para o café da manhã de toda a família. Indicado também para o lanche dos pequenos e não só. Fácil e rápido de fazer, fica pronto em pouquíssimo tempo. Quando estou com vontade de doce e tenho bananas muito maduras, este é o doce que eu prefiro fazer. Que tal prepararmos este doce?
Deixo abaixo outras receitas perfeitas para o seu café da manhã:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1 forma de 26/28 cm
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes do Bolo de Banana e Passas
- 130 g farinha de trigo
- 70 g açúcar
- 40 g manteiga (amolecida)
- 125 g leite
- 100 g banana (madura)
- 1 ovo
- 1/2 pacote fermento em pó
- 50 g passas sultanas
Passos do Bolo de Banana e Passas
Quando decidir fazer este doce, tire a manteiga da geladeira com antecedência para que fique à temperatura ambiente. Deixe as passas de molho em água morna. Quando a manteiga estiver amolecida, trabalhe-a com o açúcar usando um garfo. Se quiser acelerar, pode usar uma batedeira elétrica.
Amasse a banana madura com um garfo e adicione à mistura de manteiga e açúcar. Comece a bater e, depois de alguns minutos, adicione o leite aos poucos e, gradualmente, a farinha peneirada com o fermento. Continue batendo para misturar bem todos os ingredientes.
Pegue as passas escorridas e bem secas, enfarinhe-as ligeiramente e adicione à mistura, mexendo com uma espátula ou colher de pau.
Forre a forma de bolo com papel manteiga ou também pode untá-la e enfarinhar, você escolhe. Despeje a mistura na forma e asse a 170°C por cerca de 50/55 minutos. Sempre ajuste ao seu forno, e no final do tempo faça o teste do palito antes de retirar.
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Uma vez assado, retire do forno e deixe esfriar muito bem, depois transfira para uma bandeja. Está pronto para ser servido.
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