O Bolo de Banana e Uva Passa é a sobremesa perfeita para o café da manhã de toda a família. Também indicado para o lanche dos pequenos e não só. Fácil e rápido de fazer, fica pronto em pouquíssimo tempo. Quando estou com vontade de doce e tenho bananas muito maduras, este é o bolo que eu prefiro fazer. Que tal preparar este doce agora?
Deixo aqui abaixo outras receitas perfeitas para o seu café da manhã:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1 forma de 26/28 cm
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Bolo de Banana e Uva Passa
- 130 g farinha de trigo 00
- 70 g açúcar
- 40 g manteiga (amolecida)
- 125 g leite
- 100 g banana (madura)
- 1 ovo
- 1/2 pacote fermento em pó para bolos
- 50 g uva passa
Passos Bolo de Banana e Uva Passa
Quando decidir fazer este bolo, tire a manteiga da geladeira para que fique em temperatura ambiente. Deixe a uva passa de molho em água morna. Quando a manteiga estiver amolecida, trabalhe-a com o açúcar usando um garfo, ou se quiser acelerar, use uma batedeira elétrica.
Amasse a banana madura com um garfo e adicione ao creme de manteiga e açúcar. Comece a bater, depois de alguns minutos, acrescente o ovo, junte o leite aos poucos e, pouco a pouco, adicione também a farinha peneirada com o fermento. Continue batendo para misturar bem todos os ingredientes.
Pegue a uva passa escorrida e bem seca, enfarinhe levemente e adicione à mistura, misturando com uma espátula ou uma colher de pau.
Forre a forma de bolo com papel manteiga ou unte e enfarinhe, conforme preferir. Coloque a mistura na forma e asse a 170°C por cerca de 50/55 minutos. Sempre ajuste de acordo com o seu forno; ao final do tempo, faça o teste do palito antes de tirar do forno.
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Uma vez assado, retire do forno e deixe esfriar bem, depois transfira para um prato. Agora está pronto para ser servido.
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