Aqui está pronto o bolo de café e chocolate, uma sobremesa perfeita para mergulhar no cappuccino pela manhã. É preparado em pouquíssimo tempo e com poucos e simples ingredientes que quase todos têm em casa. É um doce perfumado e delicioso, que vai agradar a todos. Vou deixar outras ideias todas para experimentar.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: forma de 24
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Bolo de café e chocolate
- 4 ovos
- 200 g açúcar
- 200 g farinha 00
- 100 g óleo de girassol
- 100 g café (à temperatura ambiente)
- 50 g cacau em pó
- 9 g fermento em pó para bolos
Passos Bolo de café e chocolate
A primeira coisa a fazer é preparar o café, que deve estar frio ou morno. Como só precisa de 100 g, pegue-o pela manhã quando preparar seu café da manhã.
Separe as gemas das claras. Em uma tigela, bata as claras em neve e, em outra, bata as gemas com o açúcar.
Adicione o óleo de girassol na tigela das gemas, despeje o café frio e misture bem. Agora, adicione a farinha, o cacau em pó peneirado e o fermento em pó. Misture até incorporar bem todos os ingredientes.
É hora de adicionar as claras em neve, pouco a pouco, misturando delicadamente de baixo para cima.
Unte e enfarinhe uma forma ou forre-a com papel manteiga. Eu, não tendo disponível uma forma pequena, usei uma forma de 26 cm e meu bolo de café e chocolate ficou baixo.
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Leve ao forno já aquecido a 180°C por cerca de 40/45 minutos. Faça o teste do palito para verificar o cozimento. Retire o bolo do forno e deixe esfriar. Antes de servir seu bolo de café e chocolate, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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