Eu sei que está quente e pensar em acender o forno nem passa pela sua cabeça, mas infelizmente eu preciso ligá-lo quase todos os dias para oferecer aos meus hóspedes doces fresquinhos todas as manhãs no café da manhã, como este Bolo de Iogurte fácil e rápido de preparar. Anote a receita para assim que esfriar você poder prová-lo.
Deixo abaixo outras receitas que você pode experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes do Bolo de Iogurte
- 400 g farinha 00
- 80 g maizena
- 200 g manteiga
- 1 pote iogurte de frutas (eu usei de morango)
- 130 g açúcar
- 2 ovos
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- q.b. limão (ralado)
Ferramentas
- Processador
- Forma para bolo
Passos para o Bolo de Iogurte
Este doce é realmente muito fácil e principalmente muito rápido de preparar, basta ter um processador de alimentos e em poucos minutos a massa está pronta. Vamos ver como fazer.
No copo do processador coloque a manteiga, que deve estar fria, em pequenos pedaços, o açúcar, a farinha peneirada, o fermento e a maizena, ligue e misture por alguns segundos.
Adicione os ovos, a raspa da casca do limão, o iogurte, você pode usar o que mais gostar, e misture tudo.
Despeje agora a massa sobre a bancada e forme um quadrado ajudando-se com farinha, envolva a massa com filme plástico e deixe descansar na geladeira por cerca de 25/30 minutos.
Unte e enfarinhe uma forma de buraco, pegue a massa após o descanso, trabalhe a massa formando um tubo do tamanho da circunferência da forma.
Coloque-o dentro, unindo bem as duas extremidades, pincele com leite a superfície e polvilhe com açúcar granulado, que pode ser substituído por gotas de chocolate ou lascas de amêndoa ou nada.
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Asse a 180 graus por cerca de 30/35 minutos. Sempre regule-se conforme seu forno. Uma vez assado, deixe esfriar antes de removê-lo da forma. Você também pode polvilhar com açúcar de confeiteiro antes de cortá-lo e servi-lo à mesa.
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