E como de costume, estou aqui para recomendar uma receita bem fácil para o café da manhã: o Bolo de iogurte bicolor. Um doce macio, saboroso e também bonito de ver. É um dos bolos que eu mais gosto para o café da manhã. É perfeito com cappuccino ou com uma xícara de chá. Uma fatia também cai bem à tarde, para o lanche. Enfim, é gostoso em qualquer momento do dia.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes do Bolo de iogurte bicolor
- 3 ovos
- 1 pote iogurte natural
- 1 pote óleo de girassol
- 2 potes açúcar
- 3 potes farinha de trigo
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 1 colher de sopa cacau em pó
Ferramentas para o Bolo de iogurte bicolor
- Tigela
- Batedeira
- Forma
Passos para o Bolo de iogurte bicolor
Para a preparação deste doce, todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente, então tire-os da geladeira um pouco antes. As dimensões da forma utilizada são: 29 cm de comprimento x 6 cm de altura x 10 cm de largura, mas você pode usar formas menores e fazer dois bolos.
Com a ajuda de uma batedeira elétrica ou, se tiver uma batedeira planetária, use-a. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa.
Adicione então o óleo de girassol em fio e continue batendo, depois adicione o iogurte e bata novamente em velocidade baixa.
Adicione aos poucos a farinha que você já peneirou junto com o fermento e misture até que tudo esteja bem incorporado.
Forre a forma com papel manteiga e despeje a massa, deixando na tigela pelo menos três colheres. Adicione o cacau e misture com a batedeira, depois ligue-a e bata até obter uma mistura sem grumos. Se ficar muito denso, adicione uma colher de leite.
Despeje a mistura de cacau sobre a massa branca, mas não em linha reta.
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Asse em forno pré-aquecido a 170°C, modo estático, por cerca de 35/40 minutos. Sempre faça o teste do palito para verificar o cozimento, que pode variar de forno para forno. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Este doce se mantém macio por 3-4 dias.
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