Se você tem algumas bananas maduras que ninguém quer mais comer, você pode preparar este Bolo de iogurte e banana, ou colocar a receita na sua lista de doces a fazer. É um doce macio e delicioso, perfeito para o café da manhã ou o lanche da tarde, talvez com as amigas. Este doce é fácil e rápido e ao alcance de todos, uma fatia puxa a outra. Que tal tentar também?
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Bolo de iogurte e banana
- 3 ovos
- 180 g açúcar
- 100 ml óleo de girassol
- 1 pote iogurte (de banana)
- 230 g farinha 0
- 80 g amido de milho
- 100 g banana
- 1 sachê fermento em pó para bolos
Passos Bolo de iogurte e banana
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar com a ajuda de uma batedeira elétrica. Assim que os ovos estiverem bem montados, adicione o óleo e o pote de iogurte. Diminua a velocidade da batedeira e continue batendo.
Descasque a banana e amasse-a com um garfo em uma tigela, você também pode adicionar algumas gotas de limão.
Adicione a banana à mistura, bata novamente, sempre em velocidade baixa, para misturar bem todos os ingredientes.
Adicione aos poucos as farinhas peneiradas com o fermento, continuando a bater. Forre a forma de bolo inglês com papel manteiga e despeje a massa dentro dela.
Asse a 170º e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos. Ajuste sempre conforme o seu forno.
Após o tempo de cozimento, insira um palito de madeira dentro do doce; se ao retirar estiver completamente seco, o bolo está pronto. Caso contrário, se o palito sair úmido, deixe-o ainda um pouco no forno.
Retire o bolo da forma apenas quando estiver frio, assim não há risco de quebrar. Você também pode polvilhar com açúcar de confeiteiro.
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