Se você está pensando em um doce para o café da manhã, aqui está o Bolo de iogurte e cacau. Um doce leve, fofo e bicolor. Para este doce são necessários poucos e simples ingredientes que geralmente se têm em casa. Ovos, farinha, óleo, cacau e iogurte. Para este último ingrediente, eu usei iogurte grego (somente porque tinha sobrado de um doce anterior, você pode usar o iogurte que tiver. Você também pode enriquecê-lo com gotas de chocolate ou amêndoas picadas.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: forma de bolo 29x6x10 cm
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Bolo de iogurte e cacau bicolor
- 3 ovos
- 190 g açúcar
- 230 g farinha 0
- 20 g cacau em pó amargo
- 200 g iogurte grego (sem lactose para intolerantes)
- 70 g óleo de girassol
- 1 pacote fermento em pó para bolos
Passos iogurte e cacau bicolor
Depois de preparar todos os ingredientes, coloque em uma tigela o açúcar com os ovos, pegue as batedeiras elétricas e bata até ficarem bem espumosos e clareados (serão necessários cerca de 5 ou 6 minutos).
Adicione agora o óleo e continue batendo, então adicione o iogurte, a farinha peneirada com o fermento e bata até que os ingredientes estejam bem misturados.
Agora coloque metade da mistura em outra tigela e adicione o cacau. Com as mesmas batedeiras, mas em baixa velocidade, comece a misturar. A mistura ficará compacta, recomendo adicionar uma colher de sopa de água para intolerantes, de leite para quem não é.
Forre a forma de bolo com papel manteiga e depois despeje primeiro a mistura clara, em seguida, por cima um pouco da escura, continue assim até terminar as misturas. Se quiser, pode usar formas menores e fazer dois.
Agora, com os dentes de um garfo, comece a fazer círculos formando assim desenhos na superfície.
É hora de assar o seu doce. A temperatura do forno deve ser de 170°, uma vez que o doce esteja no forno, deixe assar por cerca de 35 minutos. Sempre ajuste de acordo com o seu forno. Antes de retirar do forno, faça o teste do palito, inserido no doce ele deve sair seco.
Deixe esfriar, se desejar, você também pode polvilhar com açúcar de confeiteiro.
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