Todo dia eu preparo uma sobremesa diferente pro café da manhã, hoje é a vez do bolo de rosca com suco de uva preta. Um doce simples e rápido de fazer, perfumado, fofinho e delicioso, perfeito também para o lanche da tarde. Ideal para veganos e para quem tem intolerância à lactose, já que não leva leite nem manteiga. Fácil e rápido de preparar. Eu usei suco de uva preta, mas você pode substituí-lo por qualquer outro suco de fruta que preferir.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 40 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 265,83 (Kcal)
- Instrumentos 51,10 (g) dos quais açúcares 28,10 (g)
- Proteínas 3,64 (g)
- Gordura 6,70 (g) dos quais saturados 0,66 (g)dos quais insaturados 5,49 (g)
- Fibras 0,71 (g)
- Sódio 1,18 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 85 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Bolo de rosca com suco de uva preta
- 250 g farinha de trigo tipo 00
- 170 g açúcar
- 50 g óleo de girassol
- 250 g suco de fruta (de uva preta)
- 1 bustina fermento em pó para bolos
Utensílios do Bolo de rosca com suco de uva preta
- Forma
- Tigela
Etapas do Bolo de rosca com suco de uva preta
Prepare e pese todos os ingredientes.
Unte e enfarinhe também a forma em formato de rosca. Eu usei uma forma de alumínio de 24 cm, mas você pode usar a de silicone se tiver.
Peneire a farinha com o fermento numa tigela e então junte o açúcar, misturando. Misture com um batedor e vá acrescentando o suco de fruta aos poucos até total incorporação. Faça o mesmo com o óleo de girassol.
Mexa bem até obter uma massa lisa e sem grumos. Despeje a massa na forma e leve ao forno já pré-aquecido.
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Deixe assar por 35/40 minutos; faça o teste do palito antes de tirar do forno. Deixe o bolo esfriar bem antes de desenformar; quando estiver completamente frio, coloque em um prato e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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