As cebolinhas assadas são um acompanhamento leve, rápido e saboroso. Estas cebolas brancas ou rosadas têm um sabor doce, delicado e são macias. Este vegetal pode ser encontrado durante o ano todo, pois é frequentemente cultivado em estufas. A estação em que podem ser cultivadas no jardim é a primavera. Este vegetal é rico em sais minerais. Uma vez compradas, duram na geladeira na gaveta apropriada por cerca de uma semana.
Outras receitas com cebolas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes Cebolinha assada
- 4 cebolinhas (brancas)
- 30 g farinha de rosca
- q.b. ervas aromáticas (orégano – manjerona – salsinha)
- 1 dente alho
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal (e pimenta)
Ferramentas Cebolinha assada
- Tábua de corte
- Assadeira
- Faca
Passos Cebolinha assada
Aqui está um acompanhamento perfeito para um jantar leve, veja como preparar. Lave as cebolinhas, corte-as em quatro partes no sentido do comprimento ou em duas partes dependendo da sua espessura.
Coloque-as em uma assadeira lado a lado formando uma única camada. Salgue e, se preferir, adicione também uma pitada de pimenta.
Polvilhe em seguida com uma mistura de ervas aromáticas picadas finamente com o dente de alho, e salpique com farinha de rosca. Regue com um fio de azeite por cima e leve ao forno a 180º.
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Perto do final do cozimento, mova a forma para uma prateleira alta e ligue o grill para dourar. Uma vez cozidas, podem ser mantidas na geladeira em um recipiente hermético ou cobertas com filme plástico por um par de dias.
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