Fazer um aperitivo se tornou cada vez mais frequente entre os jovens. Hoje, proponho uma receitinha fácil e rápida: crostini com manteiga de alho. Fatias de pão derretendo que são comidas com as mãos, perfeitas para todas as ocasiões em que você precisa organizar um aperitivo em casa. São necessários poucos e simples ingredientes que já temos em casa. Outras receitas de crostini que você certamente vai adorar.
RECEITAS PARA EXPERIMENTAR:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Crostini com manteiga de alho
- 1 baguete (ou pão rústico)
- 4 dentes alho
- 20 g salsinha
- 1/2 colher de chá sal
- 1 pitada pimenta
- 200 g muçarela (ou mistura de queijos)
- 120 g manteiga (temperatura ambiente)
Passos Crostini com manteiga de alho
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 190º.
Prepare a manteiga aromatizada colocando em uma tigela a manteiga amolecida com a salsinha bem picada e os dentes de alho. Se preferir, pode usar um processador de alimentos para triturar tudo bem fininho.
Adicione o sal e a pimenta (opcional). Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Corte agora as fatias de pão e espalhe cada fatia com o creme de manteiga. Coloque as fatias em uma assadeira coberta com papel manteiga.
Coloque sobre cada fatia de pão uma fatia de muçarela ou outro queijo de sua preferência.
Asse por cerca de 10 minutos ou até que a muçarela ou o queijo escolhido esteja derretido e o pão esteja crocante. Se desejar uma douração maior no queijo, coloque a assadeira na parte superior e ligue o grill. Bastam alguns minutos, caso contrário, o queijo queima muito.
Se você tiver uma fritadeira a ar, pode usá-la. Aqueça a fritadeira por 4 minutos, coloque os crostini e cozinhe por 8 minutos.
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Sirva-os na mesa ainda quentes e bom apetite.
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