Hoje quero mimar vocês com este doce com iogurte grego e morangos. Hoje, no supermercado, passando pela seção de frutas, vi os morangos. Minhas plantas já terminaram de dar frutos, então decidi comprar uma cesta para preparar um doce para o café da manhã de um dos meus hóspedes com um problema muito comum: intolerância ao glúten. Uma receita muito simples de preparar, perfeita para saborear tanto no café da manhã quanto no lanche dos seus filhos.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes Doce com iogurte grego e morangos
- 2 ovos
- 150 g iogurte grego
- 100 g açúcar
- 100 g óleo de girassol
- 240 g farinha para bolos (Mix It ou Nutrifree para bolos)
- 1/2 pacote fermento em pó para bolos sem glúten
- 150 g morangos
- 30 g suco de limão
Ferramentas Doce com iogurte grego e morangos
- Forma de bolo
- Tigela
Passos Doce com iogurte grego e morangos
Depois de preparar todos os ingredientes, lave e corte os morangos em cubos, tempere com o suco de meio limão e reserve.
Quebre os ovos em uma tigela, adicione o açúcar e bata até obter um creme fofo. Você pode adicionar uma colher de chá de extrato de baunilha ou raspas de limão para deixar a mistura ainda mais perfumada e saborosa.
Adicione o óleo e o iogurte grego e misture. Adicione a farinha peneirada e o fermento e continue a misturar até obter um creme liso e sem grumos.
Agora pegue os morangos: eles terão líquido, então coe o líquido na mistura e mexa.
Depois de passar levemente os morangos na farinha, não adicione todos. Reserve alguns para decorar o bolo. Adicione o restante à mistura e misture delicadamente com uma espátula.
Forre com papel manteiga uma forma de bolo de 26 cm com aro removível e distribua a massa dentro, juntamente com os morangos reservados.
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Asse em forno ventilado pré-aquecido a 180ºC por 45 minutos. Sempre ajuste de acordo com seu forno. Você pode verificar o cozimento após 35 minutos e, se a superfície estiver escurecendo muito, cubra o bolo com uma folha de alumínio, ajustando para aderir à forma. Antes de retirar do forno, sempre faça o teste do palito.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Uma leve polvilhada de açúcar de confeiteiro e seu doce está pronto para ser servido.
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