Mesmo quando está calor, não dá para abrir mão de um doce. Aqui está um delicioso Doce de ricota com morangos. Continuo colhendo morangos na minha horta, grandes e de um vermelho vibrante. Um doce fácil e rápido de preparar para um lanche ou sobremesa com amigos. Recomendo dar uma olhada também nestas outras receitas fáceis de realizar para qualquer ocasião.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes Doce de ricota com morangos
- 800 g ricota
- 180 g açúcar
- 3 ovos
- 100 g fécula de batata
- 150 g morangos
- raspas de limão (raladas)
Ferramentas
- Forma
- Batedeira Elétrica
Passos Doce de ricota com morangos
Coloque a ricota com o açúcar e as raspas de limão raladas em uma tigela grande. Com a batedeira elétrica ou à mão, misture tudo até a ricota ficar cremosa.
Adicione agora um ovo de cada vez e incorpore a fécula de batata, continuando a misturar. Lave bem os morangos, seque-os com um pano e corte-os em pedaços. Adicione-os à mistura e mexa agora com uma espátula.
Despeje a mistura em uma forma de 20-22 cm com fundo removível, forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 170° e cozinhe por cerca de 45/50 minutos. Sempre regule-se com o seu forno, se tiver a função de forno estático, use-a.
-
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro.
Este doce se conserva por vários dias na geladeira, envolto em filme plástico ou bem fechado em um recipiente hermético. Se você gostar da receita e a fizer, me avise.
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