Este é o momento certo para preparar este Gelado de laranja, uma sobremesa tradicional da Sicília. É fácil de preparar com poucos ingredientes. Um dos ingredientes é a laranja, que deve ser fresca, suculenta e doce. Uma sobremesa rápida de preparar, mas precisa descansar na geladeira antes de ser servida à mesa.
Aqui estão algumas outras receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4/6
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes Gelado de laranja
- 1 l suco de laranja (espremido de frutas frescas e coado)
- 150 g açúcar
- 100 g amido de milho (maizena)
Ferramentas Gelado de laranja
- Espremedor de limão
- Coador
Passos Gelado de laranja
Esprema as laranjas com um espremedor, coe o líquido obtido com uma peneira de malha fina para obter um suco claro e sem polpa.
Em uma panela, despeje o suco de laranja, adicione o açúcar, coloque no fogo e aqueça até dissolver completamente, mexendo com um batedor.
Coloque o amido de milho em uma tigela, pegue algumas conchas pequenas de suco e despeje aos poucos na tigela, mexendo para dissolver sem formar grumos o amido. Uma vez dissolvido, despeje na panela e continue mexendo até o creme começar a engrossar. Desligue e deixe amornar por alguns minutos.
Assim que estiver morno, pegue copos ou taças e despeje o creme, você também pode despejá-lo em moldes de silicone. Lembre-se de que, se usar esses últimos, após o tempo de descanso na geladeira, você deverá tirá-los com cuidado dos moldes.
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Cubra as taças com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 4/5 horas antes de servir à mesa. Decore a gosto. O gelado de laranja siciliano se conserva na geladeira por 2 ou 3 dias.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Com que outra fruta posso substituir as laranjas
Você pode usar limões ou tangerinas. Apenas para o limão, adicione mais açúcar. No período de verão, você pode usar também melancia.
