Hoje deixo para vocês esta receita para preparar deliciosos hambúrgueres de abobrinha e atum na fritadeira sem óleo, uma preparação fácil, leve e saborosa. Eu os cozinhei na fritadeira sem óleo, mas vocês podem usar o forno ou até mesmo uma frigideira antiaderente e cozinhá-los no fogão. Esta é uma maneira legal de fazer as crianças comerem vegetais e peixe. Deixo abaixo outras receitas para experimentar com vegetais.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Hambúrguer de abobrinha e atum na fritadeira sem óleo
- 2 abobrinhas (grandes)
- 160 g atum em óleo
- 40 g queijo parmesão ralado
- 50 g queijo scamorza
- 50 g leite
- 1 ovo
- 100 g farinha de rosca
- sal
Passos Hambúrguer de abobrinha e atum na fritadeira sem óleo
Como mencionado acima, esses hambúrgueres podem ser cozidos de várias maneiras. Se decidir usar o forno, pré-aqueça a 180°, enquanto se preferir cozinhá-los na frigideira, use uma frigideira antiaderente e unte-a com um fio de azeite. Nesta receita, eu usei a fritadeira sem óleo.
Comece lavando as abobrinhas e, com o ralador apropriado (aquele com buracos largos), rale-as em uma tigela.
Depois, adicione sal, misture com um garfo e deixe descansar por 10 minutos. Após esse tempo, verá que soltaram água, então coloque-as em um pano ou toalha de algodão e esprema bem.
Escorra o atum e adicione-o às abobrinhas. Adicione o ovo, o leite, os queijos ralados e 2 colheres de sopa de farinha de rosca, uma pitada de sal e misture tudo muito bem.
Com a mistura, forme os hambúrgueres, passe-os na farinha de rosca restante e coloque-os na fritadeira sem óleo. Regue com um fio de azeite extravirgem. Se tiver aquele em spray, é ainda melhor.
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Cozinhe a 180° por 10 minutos, depois vire os hambúrgueres e continue cozinhando por mais 5/6 minutos.
E aqui estão os hambúrgueres prontos para serem servidos.
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