A Lasanha com abóbora e queijos é um prato principal saboroso e delicioso. Uma variação das lasanhas tradicionais, muito simples de preparar, um prato típico de domingo que surpreenderá a todos. Para este prato, usei lasanhas verdes já prontas, mas você também pode usar as clássicas compradas ou feitas por você. Abaixo, outras receitas para você experimentar.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes Lasanha com abóbora e queijos
- 500 g lasanhas
- 2 kg abóbora
- 500 ml bechamel
- 400 g scamorza
- 100 g parmesão ralado
- 200 g mozzarella
- azeite de oliva extravirgem
- sal
- pimenta
- 1 cebola (pequena)
Ferramentas Lasanha com abóbora e queijos
- Assadeira
- Tábua de cortar
Passos Lasanha com abóbora e queijos
Para este prato, prepare primeiro o bechamel, a receita você pode encontrar Aqui. Você também pode comprá-lo já pronto no supermercado. Depois, cozinhe a abóbora, retire a casca e as sementes internas, em seguida, corte em cubos não muito grandes.
Em uma panela, despeje um fio de azeite, corte a cebola em fatias finas e deixe amolecer, agora adicione os cubos de abóbora e deixe dourar por alguns segundos. Despeje um copo de água, uma pitada de sal e deixe cozinhar em fogo moderado até que a abóbora esteja cozida. .
Retire do fogo e, com um mixer de imersão, transforme a abóbora em um creme.
Misture o creme de abóbora com o bechamel e comece a montar as camadas da lasanha. Em uma assadeira, espalhe no fundo um pouco de creme (creme de abóbora e bechamel), cubra com uma camada de lasanha e depois mais creme. Em cada camada de massa, coloque parmesão, mozzarella em cubos e scamorza. Cubra com mais massa. Continue assim até terminar todos os ingredientes.
A última camada deve ser de massa coberta com molho e bastante parmesão. Pequenos pedaços de manteiga espalhados por cima.
Asse a 180° e deixe cozinhar por cerca de 25/30 minutos, ajuste-se sempre ao seu forno, a lasanha estará pronta quando formar uma crosta dourada. Retire do forno, deixe firmar por alguns minutos e depois sirva à mesa.
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