Hoje preparei os Muffin com geleia de figo . Adoro preparar esses bolinhos porque são ideais para o café da manhã. Nesta época, geralmente os preparo com morangos ou cerejas, colhidos na minha horta, hoje quis mudar e usar uma geleia que eu tinha aberta na geladeira. Aquela de figo feita algumas semanas atrás. Se você também quiser experimentar a receita, você encontra clicando AQUI. Esses muffins são muito populares, são simples e genuínos, com ingredientes que se encontram em casa a qualquer momento.
Outras receitas que recomendo você experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 12 muffins
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Muffin com geleia de figo
- 2 ovos
- 140 g açúcar
- 100 g leite
- 50 g óleo de girassol
- 1/2 pacote fermento em pó para bolos (aproximadamente 8 g)
- quanto baste geleia (à sua escolha)
- quanto baste açúcar de confeiteiro (para decorar)
- 150 g farinha 00
Ferramentas para Muffin com geleia de figo
- Tigela
- Forminhas de papel
- Espátula
Passos Muffin com geleia de figo
Para esta receita, os ovos e o leite devem estar em temperatura ambiente. Prepare uma forma para 12 muffins e forre as cavidades com as forminhas. Eu usei os de silicone, mas você pode usar os que tiver em casa, mesmo de papel estão ótimos.
Peneire a farinha, o fermento (meio pacote), o açúcar e misture com uma espátula de madeira ou silicone e reserve.
Em outra tigela, quebre os ovos e bata com uma batedeira elétrica por alguns minutos. Despeje agora o óleo de girassol e o leite, eu usei leite integral, mas você pode substituí-lo por leite semidesnatado ou outra bebida. Misture com a batedeira por alguns segundos.
Despeje na tigela os ingredientes secos reservados, pouco a pouco, girando primeiro em baixa velocidade e, uma vez adicionados todos, aumente a velocidade e bata até obter uma massa sem grumos.
Despeje nas forminhas a massa obtida, ajudando-se com uma colher. Recomendo encher as forminhas até um terço, caso contrário, durante o cozimento, a massa sairá.
Com uma colherzinha, pegue um pouco de geleia e despeje no centro de cada forminha. Asse em forno pré-aquecido a 170ºC por cerca de 25 minutos. Ao final do tempo, sempre faça o teste do palito para verificar o cozimento.
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Retire a forma do forno e deixe esfriar os Muffin com geleia de figo. Decore com açúcar de confeiteiro e sirva no lanche ou no café da manhã.
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