O pudim de chocolate é um grande clássico da nossa confeitaria, uma sobremesa de colher que agrada tanto adultos quanto crianças. Uma sobremesa muito fácil, ideal para saborear como sobremesa, mas também para se permitir um momento de guloseima durante o dia. A preparação é muito simples e sem ovo. Você pode usar leite de vaca, mas se for intolerante à lactose, substitua por leite de amêndoas. Então vamos ver como se prepara.
Outras receitas de sobremesas rápidas
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Pudim de chocolate
- 500 ml leite (ou bebida vegetal)
- 4 colheres de sopa açúcar
- 2 colheres de sopa amido de milho (ou farinha de trigo)
- 2 colheres de sopa cacau em pó
- 100 g chocolate amargo
Ferramentas Pudim de chocolate
- 1 Panela pequena
- 1 Batedor manual
- 1 Forma
Passos Pudim de chocolate
Primeiro, peneire os pós em uma tigela, adicione também o açúcar e misture bem.
Em uma panela pequena, aqueça o leite. Pegue algumas colheres e despeje na tigela com os pós e mexa muito bem com o batedor.
Assim que a mistura estiver cremosa e sem grumos, despeje na panela com o leite.
Engrosse o pudim de chocolate em fogo bem baixo, mexendo continuamente com o batedor. Vai demorar pouco tempo e, quando começar a ferver e o creme estiver formado, desligue o fogo.
Escolha uma forma de sua preferência, eu usei uma de silicone em forma de flor, mas você pode optar por formas menores individuais. Molhe a forma com água fria e remova o excesso de água sem secá-la.
Pique o chocolate em pedaços e despeje no fundo da forma.
Despeje a mistura por cima, enchendo toda a superfície, depois deixe esfriar.
Quando estiver em temperatura ambiente, coloque sua sobremesa na geladeira e deixe descansar por pelo menos 3 horas.
Na hora de servir, desenforme o pudim de chocolate virando-o em um prato.
Se você quiser, me siga no Facebook clicando em Il ricettario delle vergare e deixe seu like. Espero você, Ivana.
Você também me encontra no Instagram e no Pinterest.
Se gostou desta receita, clique nas estrelas abaixo; para dar o máximo, clique diretamente na última estrela. Sua avaliação é muito importante para mim. Obrigado.
Volte para a HOME para ler todas as outras receitas.
