O calor finalmente chegou e com ele se vai a vontade de cozinhar, especialmente no almoço opta-se por um prato único como esta Salada de grão-de-bico com atum e ovos. É um prato simples com muitos ingredientes que você pode variar de acordo com seus gostos. Certamente ideal para levar à praia ou até mesmo ao escritório. Alguns ingredientes podem ser preparados no dia anterior para acelerar depois a composição do prato. Vejamos então os ingredientes a serem usados.
Você também pode experimentar estas saladas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes Salada de grão-de-bico com atum e ovos
- 250 g grão-de-bico seco (substituir pelos enlatados)
- 4 ovos cozidos
- 300 g atum natural
- 3 tomates para salada
- 1 pacote milho doce
- 100 g alface
- q.b. sal
- q.b. azeite de oliva extra virgem
Passos Salada de grão-de-bico com atum e ovos
Para este prato único, usei grão-de-bico seco cultivado por mim, mas se quiser acelerar, use grão-de-bico pré-cozido; para 4 porções, serão necessários cerca de 2 latas. Se usar os secos, cozinhe-os na noite anterior e lembre-se de deixá-los de molho por 12 horas antes de cozinhá-los. Eu também cozinhei os ovos e, uma vez prontos, os coloquei na geladeira para o dia seguinte.
Na hora de preparar esta salada, lave bem os tomates, você pode usar também tomatinhos cereja no lugar dos verdes para salada, corte-os em pedaços e coloque-os em uma tigela grande.
Adicione o atum, eu usei o natural, mas você pode usar o em óleo também. Adicione o grão-de-bico e o milho.
Corte a alface e adicione aos outros ingredientes. Tempere com sal e azeite e misture delicadamente. Por último, corte os ovos em 4 fatias cada. Sirva os pratos e coloque os ovos por cima da salada, temperando novamente com um fio de azeite e uma pitada de sal.
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Se você gosta, pode adicionar cebola, folhas de manjericão ou orégano. No lugar da alface, use aipo e rabanetes, enfim, use o que tiver para deixar esta salada ainda mais saborosa.
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