Não sei se também acontece com você de repente, durante o dia, ter vontade de um doce. Hoje aconteceu comigo, então aqui está pronto, num piscar de olhos, o strudel de maçã e geleia preparado naturalmente com massa folhada.
Normalmente, quando tenho mais tempo, preparo também a massa, mas se você quiser comer logo após assar, a massa folhada é certamente uma excelente solução. Eu usei maçãs e geleia que tinha no fundo de um pote. Você pode enriquecer o recheio com pinhões, passas e também nozes e amêndoas.
Enfim, você pode escolher as combinações que mais lhe agradam. Antes de vermos juntos como preparar o strudel de maçã e geleia, deixo aqui algumas outras ideias para preparar doces deliciosos que usam massa folhada, tanto em preparações doces quanto salgadas.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Strudel de maçã e geleia
- 1 massa folhada (retangular)
- 400 g maçãs (golden)
- 3 colheres geleia de ameixa
- limão (ralado)
- 1 pitada canela em pó (opcional)
- 60 g biscoitos secos
Passos Strudel de maçã e geleia
Primeiro, descasque as maçãs, removendo o miolo. Corte-as em quatro pedaços e depois em fatias finas. Coloque as maçãs em uma tigela grande e adicione a casca ralada de um limão.
Agora adicione a geleia, use a que você tem em casa, adicione também os biscoitos finamente esfarelados e depois misture com uma espátula.
Desenrole a massa folhada, coloque o recheio no centro e depois espalhe por toda a superfície, deixando 1-2 dedos livres ao longo das bordas.
Dobre as bordas da massa deixadas livres em direção ao centro em todos os quatro lados e depois enrole a massa folhada formando um cilindro. Coloque o rolo em uma assadeira e leve ao forno.
Faça alguns cortes na superfície (isto permitirá que o vapor escape durante o cozimento) e asse por cerca de 25-30 minutos em forno estático pré-aquecido a 200°C.
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Uma vez assado, retire a assadeira do forno e transfira o doce para uma grade para esfriar.
No momento de servir o seu doce, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.Se quiser, siga-me também no Facebook clicando Il ricettario delle vergare e deixe seu like. Te espero, Ivana.
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