Passos tâmaras com gorgonzola e speck

• Esta é, com certeza, uma das preparações mais fáceis de todas, mesmo quem tem pouca experiência na cozinha poderá realizá-la. Desta vez, as cozinhei na frigideira porque, na minha opinião, elas ficam mais macias. Se quiser, pode usar o forno. Asse a 180° por 15 minutos ou até que o speck esteja bem dourado e crocante.

  

• Para esta receita, prefira tâmaras grandes, as minhas infelizmente não eram. Com uma faca, faça um corte na tâmara para remover o caroço central. Tome cuidado para não cortar demais, as duas extremidades devem permanecer unidas.

• Corte ao meio as fatias de speck (que também podem ser substituídas por bacon). Recheie cada tâmara com um pouco de gorgonzola, depois feche bem para que o queijo não escape muito durante o cozimento.

• Pegue as fatias de speck e envolva as tâmaras, depois prenda tudo com um palito.

• Coloque as tâmaras recheadas em uma frigideira antiaderente, sem adicionar óleo, e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, virando de vez em quando.

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• Uma vez prontas, retire do fogo. Suas tâmaras com gorgonzola e speck estão prontas para serem servidas! Bom apetite!

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