Torta de batata com gorgonzola

Quando você não tem ideia do que preparar para o jantar, opte por esta Torta de batata com gorgonzola. Um delicioso segundo prato, muito saboroso e rápido de preparar, com sucesso garantido! Um prato perfeito para um jantar descontraído entre amigos. Ótimo tanto quente quanto frio.

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Torta de batata com gorgonzola
  • Dificuldade: Muito fácil
  • Custo: Econômico
  • Tempo de preparação: 20 Minutos
  • Porções: 4
  • Métodos de cozimento: Forno
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes Torta de batata com gorgonzola

  • 900 g batatas
  • 250 g gorgonzola
  • 50 g parmesão
  • 60 g manteiga
  • q.b. sal
  • q.b. farinha de rosca
  • 120 g speck

Passos Torta de batata com gorgonzola

  • Para preparar a torta de batata com gorgonzola cozinhe as batatas em bastante água, ou uma vez descascadas, cozinhe-as no vapor por cerca de 15 minutos desde o início da fervura.

    Torta de batata com gorgonzola
  • Deixe-as esfriar um pouco e corte em fatias com espessura de cerca de meio centímetro. Não se preocupe se no meio não estiverem cozidas, terminarão de cozinhar no forno.

  • Polvilhe o fundo de uma forma de abrir com manteiga ou óleo e uma camada de farinha de rosca, ou você pode forrar o fundo com papel manteiga.

  • Coloque as fatias de batata formando uma camada, adicione uma pitada de sal, pedaços de gorgonzola, parmesão e pequenos pedaços de manteiga, e cubra tudo com o speck.

  • Continue com as camadas até terminar todos os ingredientes. Na última camada de batatas, adicione uma camada de farinha de rosca e queijo, mais alguns pequenos pedaços de manteiga e coloque no forno a 180° por cerca de 20 minutos.

  • Torta de batata com gorgonzola
  • Nos últimos minutos, recomendo usar a função grill para formar uma crosta crocante na superfície. A torta de batata está pronta para ser servida.

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