Você precisa experimentar esta torta de maçã sem lactose, eu gosto porque é muito fácil e rápida de preparar. É leve porque uso óleo no lugar da manteiga e no lugar do leite uso água, é macia, ligeiramente úmida e perfumada. Ótima para o café da manhã e o lanche. Para torná-la ainda mais convidativa, você pode adicionar amêndoas, passas ou gotas de chocolate, mas mesmo simples é deliciosa. Um mimo perfeito para qualquer momento do dia.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Torta de maçã sem lactose
- 3 ovos (temperatura ambiente)
- 150 g açúcar
- 50 g óleo de girassol
- 110 g água (temperatura ambiente)
- 140 g farinha de trigo 00
- 1/2 pacotinho fermento químico em pó
- 700 g maçãs
- casca de limão (ralada)
- canela em pó
Ferramentas Torta de maçã sem lactose
- Batedor elétrico
- Forma
- Forno
- Mandolina
Passos Torta de maçã sem lactose
Para este doce, usei uma forma de fundo removível com diâmetro de 24 cm, mas você também pode usar uma de 26 cm: ficará um pouco mais baixa. Comece descascando as maçãs e, com a ajuda de uma mandolina, fatie-as e coloque-as em uma tigela grande. Molhe-as com o suco de limão para que não escureçam.
Em uma tigela, bata com as batedeiras elétricas os ovos com o açúcar. Adicione a casca de limão ralada, o óleo de girassol e misture novamente.
Despeje a água aos poucos, continuando a misturar. Agora adicione a farinha peneirada com o fermento e a canela, mexa para incorporar bem os ingredientes.
Mergulhe as maçãs na mistura e, com uma espátula, mexa delicadamente. Forre a forma com papel manteiga e despeje a mistura dentro. Nivele e asse a 170°C e deixe cozinhar por cerca de 50 minutos. Ajuste sempre com seu forno.
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Uma vez assada, deixe esfriar e, antes de servir, polvilhe levemente com açúcar de confeiteiro.
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