Dias atrás, minha cunhada me enviou uma receita que havia visto na web de Trufas pequenas de coco. Fazia muito tempo que eu queria fazê-las, mas estava sempre adiando. Uma rápida verificação para ver se eu tinha tudo o que precisava e, em um piscar de olhos, elas estavam prontas. Rapidérrimas de fazer e não necessitam de cozimento. Experimente a receita e divirta-se!
Aqui estão outras ideias para você experimentar com coco:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 15 trufinhas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Trufas pequenas de coco
- 150 g leite condensado
- 100 g coco ralado (rapé) (mais para decorar)
- 250 g chocolate amargo
Ferramentas Trufas pequenas de coco
- Tigela
- Espátula
- Panela
Passos Trufas pequenas de coco
Esta realmente é uma receitinha que, uma vez provada, você não poderá mais viver sem. Você pode cobrir suas trufas com chocolate amargo ou branco como eu fiz e depois escolher o que mais gosta da próxima vez. Os passos são realmente simples e também rápidos, então vamos ver como proceder.
Em uma tigela, despeje o coco ralado (rapé) e adicione o leite condensado. Com uma espátula, misture tudo muito bem até obter uma massa firme e compacta que você possa modelar com as mãos. Se a massa estiver muito mole, adicione mais coco.
Deixe a mistura descansar na geladeira por 15 minutos, e uma vez fora, faça bolinhas com as mãos ligeiramente úmidas do tamanho de uma noz.
Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, espaçadas entre si, e coloque a assadeira no freezer por cerca de 30 minutos.
Enquanto as bolinhas descansam, derreta o chocolate em banho-maria, pegue as bolinhas de coco e mergulhe-as no chocolate derretido (espete-as com um palito, assim será mais fácil mergulhá-las) e imediatamente depois passe-as na farinha de coco restante.
Coloque as bolinhas novamente na assadeira e deixe o chocolate endurecer. Recomendo colocar a assadeira de volta na geladeira por pelo menos 30 minutos depois de cobrir todas as trufas com chocolate, então sirva na mesa.
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