Os biscoitos de banana sem ovos são também naturalmente sem glúten e lactose. A banana, além de dar o aroma e o sabor, substituirá perfeitamente a função aglutinante do ovo na massa. Podem-se adicionar gotas de chocolate amargo para torná-los ainda mais deliciosos. Têm uma consistência macia e um aroma e sabor muito intensos.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Outono, Inverno
Ingredientes
- 140 g bananas
- 100 g flocos de aveia (sem glúten)
- 1 pitada canela em pó
- 30 g amêndoas
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Garfo
- 1 Assadeira
Passos
Numa tigela, amasse a banana com um garfo até virar purê, depois de descascá-la. Adicione a canela, as amêndoas grosseiramente picadas e os flocos de aveia.
Misture bem com um garfo.
Com um pegador de sorvete, retire uma porção da massa e transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga.
Proceda da mesma forma até terminar a massa. Asse por 20 minutos a 170°C. Retire do forno e deixe esfriar.
ATENÇÃO: consulte o guia da Associação Italiana de Celíacos e leia atentamente os ingredientes para garantir que não contenham contaminação por glúten
Dicas
Conservam-se em caixa fechada por 7 dias.
Podem ser enriquecidos com frutas cristalizadas ou gotas de chocolate amargo.
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