Os biscoitos de banana sem ovos são naturalmente sem glúten e lactose. A banana, além de dar aroma e sabor, substituirá perfeitamente a função de ligação do ovo na massa. Podem-se adicionar gotas de chocolate amargo para torná-los ainda mais deliciosos. Têm uma consistência macia e um aroma e sabor muito intensos.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Outono, Inverno
Ingredientes
- 140 g bananas
- 100 g flocos de aveia (sem glúten)
- 1 pitada canela em pó
- 30 g amêndoas
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Garfo
- 1 Assadeira
Passos
Em uma tigela, amasse a banana com um garfo até virar purê, depois de descascá-la. Adicione a canela, as amêndoas grosseiramente picadas e os flocos de aveia.
Misture bem com um garfo.
Com uma colher de sorvete, pegue uma porção de massa e transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga.
Repita o procedimento até terminar a massa. Asse por 20 minutos a 170°C. Retire do forno e deixe esfriar.
ATENÇÃO: consulte o manual da Associação Italiana Celíaca e leia atentamente os ingredientes, para garantir que não contenham contaminação de glúten.
Conselhos
Conservam-se em caixa fechada por 7 dias.
Podem ser enriquecidos com frutas cristalizadas ou gotas de chocolate amargo.
Podem ser enriquecidos com frutas cristalizadas ou gotas de chocolate amargo.
Podem ser enriquecidos com frutas cristalizadas ou gotas de chocolate amargo.
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