Biscoitos de Dia dos Namorados sem glúten, macios e deliciosos, também não contêm leite e derivados. Para a preparação destes biscoitos, usei farinha de arroz integral e farinha de arroz clássica com a adição de xantana para torná-los mais macios.
Se não quiser perder todas as novas receitas, siga-me também na minha página no FB, no meu perfil no IG e no meu canal no Youtube.
Descubra também as outras receitas de Dia dos Namorados
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Dia dos Namorados, Todas as estações
Ingredientes
- 4 ovos
- 375 g farinha de arroz integral sem glúten
- 150 g farinha de arroz sem glúten
- 190 g açúcar
- 160 g óleo de girassol
- 8 g fermento em pó para bolos sem glúten
- 5 g xantana (opcional)
- 1/2 limão (raspas)
- 1 vagem de baunilha
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedor
- 1 Assadeira
- 1 Cortador para biscoitos em forma de coração
Passos
Raspe a casca do limão e retire as sementes da baunilha, colocando-as em uma tigela.
Adicione os ovos com o açúcar e bata com um batedor. Junte o óleo e mexa bem até obter um creme homogêneo.
Peneire as farinhas com a xantana e o fermento. Adicione-as gradualmente e amasse. Se necessário, diminua ou aumente a farinha, dependendo da absorção.
Forme uma massa e envolva em filme plástico. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Abra a massa a 3 mm em uma superfície levemente enfarinhada.
Corte os biscoitos com o cortador em forma de coração e arrume em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno estático pré-aquecido a 170°C por 15 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar. Recheie com diversas geleias e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
ATENÇÃO: consulte o manual da Associação Italiana de Celíacos e leia atentamente os ingredientes para garantir que não contenham contaminação de glúten
Conselhos
Conservam-se em local fresco por 7-8 dias.
Conservam-se em local fresco por 7-8 dias.
Gosta das minhas receitas? Então mantenha-se sempre atualizado seguindo minha página Facebook ou o perfil Instagram.
Siga-me também no Pinterest.
Volte para a HOME para descobrir as últimas receitas!
