O bolo de arroz derramado é uma variação do clássico bolo derramado, mas feito com farinha de arroz.
Macio e delicioso, é ótimo para o café da manhã ou lanche das suas crianças. Pode ser preparado também com produtos sem lactose ou vegetais.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 100 g manteiga (sem lactose com lactose inferior a 0,01% ou vegetal)
- 80 g açúcar
- 2 ovos
- 150 g farinha de arroz sem glúten
- 10 g fermento em pó para bolos sem glúten
- 100 ml leite (sem lactose com lactose inferior a 0,01% ou vegetal)
- 150 g geléia
- 1 casca de limão (ralada)
- 1 vagem de baunilha
- q.b. açúcar de confeiteiro sem glúten
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedeira
- 1 Forma
Procedimento
Bata a manteiga ou margarina com o açúcar e os aromas, quando a mistura estiver cremosa, adicione um ovo de cada vez e continue batendo.
Adicione a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite.
Unte e enfarinhe uma forma de 22 cm.
Despeje metade da massa e asse por 20 minutos em forno estático pré-aquecido a 170°C.
Retire do forno, espalhe a geleia e cubra com o restante da massa.
Termine de assar por mais 20 minutos aproximadamente.
Faça o teste do palito e retire do forno.
Quando o bolo estiver frio, desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro
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ATENÇÃO: consulte o manual da Associação Italiana de Celíacos e leia atentamente os ingredientes, para garantir que não contenham contaminação por glúten
Conselhos
Conserva-se por 3-4 dias em local fresco.
Para a versão sem lactose, utilize produtos sem lactose ou vegetais.
Para a versão sem lactose, utilize produtos sem lactose ou vegetais.
Para a versão sem lactose, utilize produtos sem lactose ou vegetais.
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