O bolo de baunilha com farinha de arroz é uma sobremesa perfeita para o café da manhã. Feito com farinha e óleo de arroz, tem um sabor delicado e uma textura levíssima. Além disso, é muito rápido de preparar, você só precisará de um liquidificador de imersão. Ainda no tema de doces super macios sem glúten, recomendo experimentar o Bolo macio de limão, o Chiffon cake de laranja recheado e o Bolo margarida com farinha de arroz.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 125 g leite vegetal
- 2 ovos
- 10 g fermento em pó para doces sem glúten
- 80 g óleo de arroz
- 70 g açúcar
- 250 g farinha de arroz sem glúten
- 1 vagem de baunilha
Ferramentas
- 1 Liquidificador de imersão
- 1 Forma de bolo inglês
- 1 Recipiente
Passos
Pré-aqueça o forno em modo estático a 200°C.
Em um recipiente alto, quebre os ovos, adicione o óleo, o açúcar e as sementes da baunilha.
Bata com o liquidificador de imersão.
Assim que a mistura estiver lisa e aveludada, adicione a bebida vegetal, a farinha e o fermento.
Bata novamente até obter uma massa homogênea.
Despeje em uma forma de bolo inglês de 26 cm forrada com papel manteiga.
Asse por 35-40 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Retire da forma e decore com açúcar de confeiteiro.
Dicas
Você pode usar qualquer tipo de bebida vegetal.
O óleo de arroz pode ser substituído por óleo de semente de girassol ou milho.
50 g de farinha de arroz podem ser substituídos por farinha de amaranto, quinoa ou teff.
50 g de farinha de arroz podem ser substituídos por farinha de amaranto, quinoa ou teff.
50 g de farinha de arroz podem ser substituídos por farinha de amaranto, quinoa ou teff.
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