O bolo de limão que proponho hoje tem um sabor muito delicado e uma textura macia, portanto é bom para consumir tanto no café da manhã quanto no lanche. Trago para vocês a versão com glúten e sem. Naturalmente pode ser feito também sem derivados do leite, escolhendo produtos vegetais.
Descubra também as outras receitas de bolos para o café da manhã:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 150 g creme de leite fresco (ou vegetal sem glúten)
- 400 g farinha (ou de arroz sem glúten)
- 2 colheres de sopa raspas de limão
- 50 ml suco de limão
- 8 g fermento em pó para bolos sem glúten
- 1 pitada sal
- 180 g açúcar
- 6 ovos
- 120 g óleo de semente de girassol (ou de arroz)
- 1 colher de sopa açúcar de confeiteiro sem glúten
Ferramentas
- 1 Batedeira
- 1 Forma de bolo
- 1 Ralador
- 1 Espremedor de frutas
Passos
Peneire a farinha com o fermento e reserve.
Na tigela da batedeira, quebre os ovos e adicione o açúcar com uma pitada de sal. Bata em alta velocidade até que a mistura fique clara e espumosa. Abaixe a velocidade ao mínimo e adicione o óleo em fio.
Adicione também o suco e as raspas de limão. Incorpore a farinha alternando com o creme de leite.
Despeje a mistura em uma forma de bolo com furo central de 24 cm de diâmetro previamente untada. Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
Desenforme e deixe esfriar. Desenforme em um prato de servir e decore com açúcar de confeiteiro.
ATENÇÃO: consulte o manual da Associação Italiana de Celíacos e leia atentamente os ingredientes, para garantir que não contenham contaminação de glúten
Conselhos
O creme de leite deve estar em temperatura ambiente.
Preferencialmente use limões com casca comestível.
Preferencialmente use limões com casca comestível.
Receitas com Limão
Gosta das minhas receitas? Então fique sempre atualizado seguindo minha página no Facebook ou o perfil no Instagram.
Siga-me também no Pinterest.
