O bolo de maçã no copo é um bolo simples para lanche ou café da manhã preparado com creme de leite fresco e maçãs, que minha avó fazia sem usar a balança. Aromatizado com laranja e arancello é muito macio e perfumado; para as crianças, omita o licor. Pode-se usar também uma farinha menos refinada como a tipo 1. Você pode fazer este bolo de maçã no copo sem lactose usando creme de leite sem lactose ou vegetal, enquanto para a versão sem glúten, aqui está a receita.
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Descubra também os outros bolos de maçã:
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 1/2 copo açúcar
- 3 1/2 copos farinha 00
- 1 1/2 copo creme de leite fresco para bater
- 1 colher fermento em pó para bolos
- 2 maçãs
- 1 laranja (raspas)
- 1 colher licor de laranja (opcional)
Ferramentas
- 1 Batedor
- 1 Copo
- 2 Tigelas
- 1 Forma de bolo
- 1 Ralador
- 1 Faca
Passos
Rale as raspas de laranja e reserve.
Corte as maçãs em fatias, após remover a casca, e regue-as com o suco de laranja.
Em uma tigela, quebre os ovos, adicione o açúcar e as raspas de laranja raladas.Com um batedor, bata na máxima velocidade até o composto ficar claro e espumoso. Reduza a velocidade e adicione o creme de leite aos poucos, continuando a bater.
Adicione a farinha peneirada com o fermento e misture delicadamente com uma espátula para incorporar o composto.
Por último, adicione o licor de laranja.
Despeje em uma forma de 25×25 cm previamente untada e decore a superfície com as fatias de maçã.
Asse por cerca de 50 minutos a 180ºC em forno estático pré-aquecido.
Retire do forno e deixe esfriar antes de polvilhar açúcar de confeiteiro.
Conselhos
Conserve em um recipiente para bolos por no máximo 3-4 dias.
A laranja pode ser substituída por limão, tanto para aromatizar com as raspas quanto para regar as maçãs com o suco.
Para aromatizar as maçãs, também pode ser adicionado um toque de canela.
Você pode fazer este bolo de maçã no copo sem lactose usando creme de leite sem lactose ou vegetal, enquanto para a versão sem glúten, aqui está a receita.
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