O bolo de ricota com farinha de arroz é uma sobremesa leve, macia e saborosa. Com um sabor delicado, é ideal para o café da manhã ou lanche, além disso, é possível adicionar gotas de chocolate, uvas-passas ou frutas cristalizadas, ou aromatizá-lo com raspas de laranja, baunilha ou licores. O bolo de ricota com farinha de arroz é uma sobremesa muito versátil e perfeita em todas as estações.
Se você não quer perder todas as novas receitas, siga-me também na minha página do Facebook, no meu perfil do Instagram e no meu canal do Youtube.
Descubra também outras receitas com farinha de arroz
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 8-10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 190 g farinha de arroz sem glúten
- 150 g ricota de ovelha
- 150 g açúcar
- 4 ovos
- 50 g azeite de oliva extravirgem
- 1 pitada sal
- 1 limão (raspas)
- 8 g fermento em pó para bolos sem glúten
Ferramentas
- 1 Peneira
- 2 Tigelas
- 1 Batedeira
- 1 Forma
Passos
Peneire a ricota para torná-la mais lisa e cremosa. Bata os ovos com o açúcar e o sal usando uma batedeira em alta velocidade. Quando a mistura estiver clara e espumosa, adicione o azeite e continue batendo por 5 minutos.
Pare a batedeira e adicione a ricota com as raspas de limão. Misture à mão com uma espátula. Peneire a farinha com o fermento e adicione à mistura, mexendo agora com uma espátula sem desmontar.
Despeje em uma forma previamente untada de 24 cm. Asse a 180°C por 50 minutos em forno estático pré-aquecido. Retire do forno e deixe esfriar bem antes de desenformar o bolo.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
ATENÇÃO: consulte o guia da Associação Italiana de Celíacos e leia atentamente os ingredientes, para garantir que não contenham contaminação por glúten
Dicas
Conserva-se por 4-5 dias em recipiente fechado à temperatura ambiente.
Conserva-se por 4-5 dias em recipiente fechado à temperatura ambiente.
Você gosta das minhas receitas? Então fique sempre atualizado seguindo minha página Facebook ou o perfil Instagram.
Siga-me também no Pinterest.
Volte para a HOME para descobrir as últimas receitas!
