O bolo fofo de limão é ideal para o café da manhã, perfumado e super fofo. Este bolo é preparado sem manteiga mas com óleo de girassol e naturalmente sem lactose. Também em versão sem glúten. Experimente também o Bolo Fofo para Café da Manhã.
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Confira também as outras receitas doces com limão:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno, Primavera, Verão
Ingredientes
- 3 ovos
- 120 g açúcar
- 150 g óleo de girassol
- 250 g farinha de trigo (ou farinha de arroz)
- 50 g amido de milho (sem glúten)
- 8 g fermento em pó (sem glúten)
- 100 ml água (morna)
- 1 limão
- açúcar de confeiteiro sem glúten
Utensílios
- 1 Tigela
- 1 Batedeira
- 1 Forma de Bolo
Passos
Quebre os ovos em uma tigela, adicione o açúcar. Bata com uma batedeira elétrica na velocidade máxima até obter uma espuma fofa.
Adicione o óleo de girassol em fio, continuando a bater, mas em velocidade mínima.
Adicione a farinha peneirada com o amido de milho, o fermento e o sal.
Alternar com a água e o suco de limão.
Adicione as raspas de limão raladas.
Unte uma forma de 22 cm.
Despeje a massa.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
Faça o teste do palito, caso contrário, continue assando por mais 5-10 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Decore com açúcar de confeiteiro.
ATENÇÃO: consulte o manual da Associação Italiana de Celíacos e leia atentamente os ingredientes para garantir que não contenham contaminação por glúten.
Conselhos
Conserve em recipiente fechado por 4-5 dias.
Conserve em recipiente fechado por 4-5 dias.
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