As maçãs desidratadas são deliciosas chips crocantes para saborear como lanche ou para usar como recheio em várias receitas doces, além de saladas saborosas. Feitas com o desidratador em tempos muito mais rápidos do que a secagem ao sol, também podem ser aromatizadas com várias especiarias como a canela para um sabor mais clássico, enquanto com um mix de especiarias como o do panforte, talvez para embalar em saquinhos como marcadores de lugar para a mesa de Natal. Neste período, também podem ser desidratados figos, experimente, são realmente deliciosos!!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Outro
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 1 kg maçãs
- canela em pó
Utensílios
- 1 Faca
- 1 Desidratador
Passos
Lave bem as maçãs e seque com papel de cozinha. Corte em fatias de 3 mm de espessura e disponha nas bandejas do desidratador.
Polvilhe com canela
Proceda com a desidratação por cerca de 12h a 40°-50°C. Quando as maçãs estiverem prontas, deixe esfriar nas bandejas e depois armazene em potes fechados ou sacos para alimentos.
Conselhos
As maçãs desidratadas conservam-se até 1 ano.
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