Mousse de coco elegante e refinada é a ideal para preparar para a sua cara metade. Esta é uma sobremesa deliciosa com um sabor delicado e extremamente cremoso, além disso, é preparada em pouquíssimo tempo e podemos mantê-la no freezer sempre a mão. Se quiser torná-la ainda mais deliciosa, ao invés da geleia de framboesa experimente com creme de avelã ou pistache. A receita que proponho é do mestre Maurizio Santin também em versão sem glúten e sem lactose, além disso, é naturalmente sem ovos. Se você ama coco, não pode perder os biscoitos de coco com farinha de arroz e para os mais gulosos a delícia de banana e coco.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 8 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno, Primavera, Verão
Ingredientes
- 80 g chocolate branco (sem glúten e vegano)
- 40 g leite de coco (sem glúten)
- 75 g creme de leite fresco (sem lactose ou vegano)
- geleia de framboesa
- coco desidratado
Ferramentas
- 2 Panelas
- 1 Tigela
- 1 Batedor
- 4 Forminhas
Passos
Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.
Aqueça o leite de coco a 75°C.
Adicione o leite de coco ao chocolate branco e misture bem com uma espátula.
Deixe esfriar um pouco e depois adicione o creme de leite semi-batido.
Misture com uma espátula e despeje imediatamente nas forminhas.
Congele por pelo menos 8 horas.
Desenforme e decore o centro com uma colher de chá de geleia de framboesa e lascas de coco.
ATENÇÃO: consulte o manual da Associação Italiana de Celíacos e leia atentamente os ingredientes, para garantir que não contenham contaminações por glúten.
Dicas
Conserva-se por 4 dias na geladeira.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso fazer esta sobremesa sem lactose e sem glúten?
Claro, você pode substituir por produtos sem lactose ou vegetais. Para sem glúten, assegure-se de usar produtos certificados sem glúten
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