Os nhoques sem batata são uma receita fácil, rápida e econômica. Também são preparados em pouquíssimo tempo, bastará levar a água com o sal para ferver e depois amassar com a farinha. Neste ponto, uma vez que a massa esfriou, você poderá formar os nhoques. Para o molho, qualquer tipo serve, de carne, de peixe, mas também de verduras. Esses nhoques sem batata são muito leves e facilmente digeríveis. A receita que proponho é da minha avó, que muitas vezes os temperava com carne ao molho.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão, Fervura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g farinha 0
- 500 ml água
- q.b. sal grosso
Instrumentos
- 1 Superfície lisa
- 1 Panela
- 1 Garfo
Passos
Despeje a água em uma panela com o sal e leve para ferver.
Enquanto isso, prepare a farinha em forma de fonte na superfície lisa.
Despeje a água gradualmente e com um garfo misture a farinha.
Tente amassar com a ajuda de um raspador.
Uma vez que a massa esteja formada, proceda com a formação de rolinhos e corte os nhoques.
Coloque-os em uma bandeja polvilhada com semolina ou farinha de arroz.
Cozinhe-os como os clássicos nhoques de batata.
Conselhos
Conservam-se na geladeira crus e enrolados em um pano de prato.
Podem ser congelados diretamente nas bandejas. Uma vez congelados, podem ser colocados em sacos para alimentos.
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