As panquecas com maçãs cozidas são naturalmente sem glúten e sem lactose porque são preparadas com farinha de arroz e leite de coco. Super macias graças à polpa da maçã cozida na massa, elas permanecem fofas até 2 dias depois. Além disso, também são sem açúcar adicionado, apenas a polpa da maçã, a farinha de arroz e o leite de coco são suficientes para torná-las doces e agradáveis ao paladar. As panquecas com maçãs cozidas são preparadas utilizando um garfo para misturar e uma colher para dosar os ingredientes. Esta massa é muito simples de fazer, como a dos panquecas com maçãs que preparei há algum tempo, mas que são feitas com maçã crua ralada dentro. Se você gosta da textura macia, quase cremosa que as maçãs dão às massas, como nestas panquecas com maçãs cozidas, você também pode experimentar o bolo invisível com farinha de aveia, os muffins de maçã com gotas de chocolate e o bolo de maçã invertido, todas receitas naturalmente sem glúten.

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