A salada de frango é um prato fresco e leve que pode ser variado de mil maneiras. A que eu proponho é peito de frango grelhado, tomates, pepinos e abacate. Entre as muitas variações, podemos usar um peito de frango cozido ou sobras de caldo, adicionar milho, cebola fresca, cenouras, mas também frutas frescas como pêssegos. Um prato fácil de levar para o escritório ou para a praia. Se você gosta de saladas, experimente também a Salada de cogumelos crus ou a Salada com ovos cozidos e abobrinhas grelhadas.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 500 g peito de frango
- 100 g alface
- 2 tomates
- 1 abacate
- 1 pepino
- 2 colheres azeite de oliva extravirgem
- sal
- pimenta
Utensílios
- 1 Faca
- 1 Grelha
Passos
Grelhar o peito de frango. Salgue e deixe esfriar, depois corte em tiras.
Limpe e lave bem a alface.
Corte os tomates em fatias.
Descasque o pepino e corte em cubos.Descasque também o abacate e corte em cubos.
Em um prato de servir, adicione a alface e os outros vegetais.
Tempere com azeite, sal e pimenta.Adicione o peito de frango, misture e sirva.
Conselhos
Conserva-se na geladeira por 1 dia.
O peito de frango também pode ser cozido.
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