O tiramisù de amaretto é uma sobremesa deliciosa preparada sem ovos, mas ainda assim rica em sabor. É feita em poucos minutos e é a sobremesa ideal para servir no final da refeição, mesmo quando há convidados inesperados. O tiramisù é um doce clássico da confeitaria italiana, originário da cidade de Treviso. Também em versão sem lactose.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6-8
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 15 amaretti
- 200 ml café
- 20 ml licor de amaretto
- 250 g mascarpone (sem lactose com menos de 0,01% de lactose ou vegetal)
- 250 ml creme de leite para bater (sem lactose com menos de 0,01% de lactose ou vegetal)
- 100 g açúcar de confeiteiro
- 2 colheres cacau em pó
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedeira
Passos
Bata o mascarpone com o creme de leite usando uma batedeira ou um misturador elétrico. Quando estiver parcialmente batido, comece a adicionar o açúcar de confeiteiro e o licor de amaretto. Bata por mais 2 minutos.
Molhe os amaretti e coloque-os nas porções individuais. Despeje uma colher de creme de tiramisù de amaretto em cada copinho. Coloque outro amaretto molhado no café e cubra com uma colher de creme.
Polvilhe com cacau em pó. Resfrie na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Dicas
Para fazer o tiramisù de amaretto sem lactose, use produtos sem lactose com menos de 0,01% de lactose ou vegetais.
Conserva-se por 4 dias na geladeira.
Conserva-se por 4 dias na geladeira.
Conserva-se por 4 dias na geladeira.
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