Tiramisù de coco, uma delícia sem lactose e sem ovos. Um delicioso creme preparado com leite de coco e creme vegetal, aromatizado com baunilha, é leve e saboroso. Este tiramisù de coco tem uma consistência macia e cremosa que toda a família vai adorar. O coco é o fruto da palmeira de coco, uma planta típica dos países tropicais e nada desta planta é desperdiçado. As partes não comestíveis também são utilizadas; com as folhas, fazem-se cestos, esteiras, chapéus, enquanto a madeira é usada para a produção de objetos. Da palmeira de coco, extrai-se um açúcar com baixo índice glicêmico, enquanto em alguns países tropicais, o leite de coco é o alimento para os recém-nascidos. Além disso, o óleo de coco é extraído e é um ótimo aliado tanto na cozinha quanto na cosmética.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 Pedaços
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno, Primavera, Verão
Ingredientes
- 400 ml leite de coco (em lata sem glúten)
- 100 ml creme vegetal para bater (sem lactose, sem glúten)
- 60 g açúcar de confeiteiro sem glúten
- 1 vagem de baunilha
- q.b. biscoitos champanhe (sem glúten)
- q.b. café
- q.b. cacau em pó sem glúten
Ferramentas
- 2 Tigelas
- 1 Batedor
- 6 Tacinhas
Passos
Deixe a lata de leite de coco esfriar na geladeira durante a noite.
No dia seguinte, abra a lata sem misturar, retire apenas a parte sólida do leite de coco e coloque em uma tigela.
Em outra tigela, bata o creme com a baunilha e o açúcar de confeiteiro, adicione o creme de coco frio e misture delicadamente.
Mergulhe os biscoitos champanhe no café e coloque-os em copos ou tacinhas.
Despeje o creme de coco e creme, polvilhe com cacau.
Conserve na geladeira até a hora de servir.
ATENÇÃO: consulte o manual da Associação Italiana de Celíacos e leia atentamente os ingredientes, para garantir que não contenham contaminação por glúten
Dicas
Conserva-se por 4-5 dias na geladeira.
Conserva-se por 4-5 dias na geladeira.
Conserva-se por 4-5 dias na geladeira.
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