O tiramisù de morangos é uma deliciosa variação do clássico tiramisù, com creme de leite e sem ovos. Com um sabor delicado, vai agradar toda a família. Esta receita é muito simples de fazer, pois basta bater o creme de leite com o mascarpone junto com o açúcar e os aromas. Além disso, a compota de morangos pode ser substituída por uma boa geleia de morangos. Para a calda com limoncello, se houver crianças, pode ser substituída por leite ou suco de morango. Experimente preparar os biscoitos champagne (receita), ficarão deliciosos. Além disso, usando produtos sem glúten e sem lactose será perfeito também para intolerantes.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 250 g mascarpone
- 100 ml creme de leite fresco
- 50 g açúcar
- 1 limão (raspas)
- 2 colheres limoncello
- 1 vagem de baunilha
- 200 g água
- 100 g limoncello
- 1 limão
- 250 g morangos
- 2 colheres açúcar
- morangos
- 8 biscoitos champagne
- pistache picado
Ferramentas
- 1 Batedeira
- 1 Panela
- 4 Copos
- 2 Tigelas
- 1 Liquidificador / Mixer
Passos
Cortar os morangos em pedaços depois de lavá-los e secá-los bem. Deixar macerar com o açúcar e o suco de limão por 1 hora. Bater os morangos e cozinhar a mistura até ficar bem espessa.
Bater com a batedeira o creme de leite com o mascarpone, o açúcar e as sementes da baunilha. Quando a mistura estiver espumosa, adicionar as raspas de limão e o limoncello, misturando com uma espátula.
Preparar a calda misturando a água, o limoncello com o suco e as raspas de limão.
Quebrar os biscoitos champagne e molhá-los ligeiramente. Colocar uma camada de biscoitos dentro dos copos. Adicionar uma camada de creme de mascarpone, depois a compota de morangos. Repetir o mesmo procedimento até encher os copos.
Decorar com morangos frescos e pistache picado. Guardar na geladeira até o momento de servir.
ATENÇÃO: consulte o manual da Associação Italiana de Celíacos e leia atentamente os ingredientes, para garantir que não contenham contaminação por glúten.
Conselhos
Conserva-se por 3 dias na geladeira.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso fazer essa sobremesa sem lactose e sem glúten?
Certamente, você pode substituir por produtos sem lactose ou vegetais. Para o sem glúten, certifique-se de usar produtos certificados
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