As tirinhas de carne bovina em molho de soja são um prato saboroso e se prepara em 15 minutos. Aromatizado com gengibre em pó, tem um sabor ligeiramente picante. Pode-se usar também o gengibre fresco para um sabor mais intenso, mas quem não gosta pode tranquilamente omiti-lo.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Fusão
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 400 g carne bovina (tirinhas)
- 1 cebolinha fresca
- 4 colheres azeite de oliva extravirgem
- 50 ml molho de soja
- 2 colheres sementes de gergelim
- 1 colher de chá gengibre em pó
Ferramentas
- 1 Faca
- 1 Frigideira
- 1 Concha
Passos
Pique a parte branca da cebolinha e reserve a parte verde. Coloque-a em uma frigideira com o azeite e o gengibre em pó e refogue em fogo baixo por 2 minutos. Corte a parte verde da cebolinha em pedaços.
Adicione as tirinhas de carne e cozinhe rapidamente mexendo constantemente, cerca de 5 minutos. Refogue com o molho de soja. Junte a parte verde da cebolinha junto com as sementes de gergelim e misture.
Sirva imediatamente.
Conselhos
Podem-se utilizar também as fatias de carne para carpaccio que já se encontram prontas.
Este prato se conserva por 1 dia na geladeira.
Receitas orientais
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