As tirinhas de frango à laranja são um segundo prato muito fácil e saboroso. Em muito pouco tempo, podemos trazer à mesa um prato que vai agradar a todos. A crosta externa das tirinhas de frango as torna ainda mais saborosas e muito macias por dentro.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 40 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Outono, Inverno
Ingredientes
- 350 g peito de frango
- 50 ml azeite de oliva extravirgem
- 50 g farinha de arroz sem glúten
- 30 ml vinho branco seco
- 1 g laranja
- 2 ramos estragão
- sal
- 1 dente alho
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Faca
- 1 Frigideira
- 1 Espremedor
Passos
Rale a casca da laranja depois de lavá-la e secá-la bem. Esprema o suco e reserve tudo.
Corte finamente os peitos de frango em tirinhas. Passe bem na farinha e sacuda um pouco para eliminar o excesso.
Em uma frigideira, coloque o azeite e adicione o dente de alho com casca. Aqueça em fogo médio.
Coloque os peitos de frango e doure por cerca de 10 minutos. Quando estiverem dourados, ajuste o sal, adicione o vinho branco. Assim que o álcool evaporar, aromatize com o estragão fresco, a casca da laranja e adicione também o suco.
Deixe apurar por 5 minutos e sirva imediatamente.
ATENÇÃO: consulte o manual da Associação Italiana de Celíacos e leia atentamente os ingredientes, para garantir que não contenham contaminações por glúten.
Dicas
O estragão pode ser substituído por tomilho.
As tirinhas de frango à laranja podem ser conservadas por 2 dias na geladeira em um recipiente hermético.
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