A torta de maçã com canela e farinha de arroz é o clássico bolo de armário tipicamente invernal para saborear com uma fumegante xícara de chá para o lanche ou café da manhã. Esta torta de maçã com canela é uma receita naturalmente sem glúten e sem lactose, leve e saborosa. Para criar esta torta escolhi como base a torta 5 minutos com farinha de arroz (vídeo-receita) e por isso é feita em pouco tempo usando um mixer de imersão.
Se não quiser perder todas as novas receitas, siga-me também na minha página do Facebook, no meu perfil do Instagram e no meu canal do YouTube.
Descubra também outras receitas de doces sem glúten:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 3 ovos
- 120 g açúcar
- 100 g óleo de arroz
- 200 g farinha de arroz sem glúten
- 4 g cremor tártaro
- 3 g bicarbonato
- 1 colher de chá canela em pó (sem glúten)
- 3 maçãs
- 1 colher de chá canela em pó (sem glúten)
- 1 limão
- 1 colher de sopa açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa amêndoas em lâminas
Ferramentas
- 1 Copo medidor
- 1 Mixer de imersão
- 2 Tigelas
- 1 Forma de bolo
- 1 Batedor
- 1 Faca
Passos
Descasque as maçãs e corte-as em fatias de cerca de 2 mm de espessura.
Misture-as com o suco e a casca do limão, o açúcar mascavo e a canela, deixe descansar para absorver o sabor.Despeje o óleo no copo medidor, adicione os ovos e o açúcar, depois bata com o mixer de imersão até obter uma mistura lisa e homogênea.
Peneire a farinha dentro de uma tigela. Despeje a mistura de ovos, óleo e açúcar sobre a farinha.
Mexa com um batedor e depois adicione a canela e o fermento.Misture bem e despeje em uma forma de 22 cm previamente untada com óleo.
Coloque as maçãs sobre a base.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.Decore com as amêndoas em lâminas.
Desenforme quando esfriar.
ATENÇÃO: consulte o manual da Associação Italiana de Celíacos e leia atentamente os ingredientes para garantir que não contenham contaminação por glúten.
Dicas
Conserve em recipiente para doces por 3-4 dias em temperatura ambiente.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Como posso substituir o cremor tártaro e bicarbonato?
O cremor tártaro e o bicarbonato podem ser substituídos pelo fermento para bolos na quantidade de 7 g.
