A torta de maçã e creme de laranja é uma verdadeira delícia para o paladar, uma sobremesa para o final da refeição ou um delicioso lanche. Esta torta é feita com uma massa quebradiça de óleo muito macia que envolve um delicioso creme de laranja no qual estão mergulhadas finas fatias de maçã. Pode ser feita também sem lactose.
Descubra também outras receitas de tortas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 40 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 2 ovos
- 90 g óleo de girassol
- 90 g açúcar
- 250 g farinha
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1/2 limão (raspas de casca)
- 1 vagem de baunilha
- 150 g leite (sem lactose com teor inferior a 0,01% ou vegetal)
- 1 laranja (raspas de casca)
- 30 g gema
- 12 g amido de milho
- 45 g açúcar
- 15 g licor de laranja
- 2 maçãs
- 1/2 limão
- açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 Panela
- 2 Tigelas
- 1 Batedor
- 1 Espátula
- 1 Faca
- 1 Forma de torta
Passos
Em uma tigela, misture bem os ovos com o açúcar, os aromas e o óleo até obter um creme espesso.
Adicione a farinha peneirada com o fermento.
Misture rapidamente e deixe descansar por 5 minutos.
Estenda a massa sobre uma superfície de trabalho ligeiramente enfarinhada a uma espessura de 1/2 cm.
Forre uma forma de torta de 22 cm, cortando as bordas excedentes.Aqueça o leite com as raspas de laranja.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e o amido de milho.
Assim que o leite estiver quente, adicione o creme de ovos e cozinhe.
Quando o creme estiver espesso, retire do fogo e adicione a gelatina espremida.
Misture bem e espere até ficar morno.
Adicione o licor.
Misture e deixe esfriar à temperatura ambiente.Corte a maçã em fatias finas com a casca e molhe com suco de limão.
Recheie a base com o creme de laranja frio.
Decore com as maçãs e leve ao forno a 170°C por 40 minutos em forno estático pré-aquecido.
Retire do forno e deixe esfriar.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Conselhos
Conserve em local fresco por até 5 dias.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso preparar esta torta sem lactose?
Claro, utilizando produtos sem lactose com teor inferior a 0,01% ou produtos vegetais.
Gosta das minhas receitas? Então fique sempre atualizado seguindo minha página Facebook ou o perfil Instagram.
Siga-me também no Pinterest.
