Para preparar estas tortinhas macias de cerejas, usei a base californiana e geleia de cerejas. Estas tortinhas são muito macias, ótimas para o café da manhã, mas também como sobremesa, acompanhadas de sorvete de creme, e além disso, também são muito rápidas de preparar.

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Médio
Tempo de preparação: 25 Minutos
Porções: 6 Peças
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Verão

Ingredientes

80 g manteiga
70 g açúcar
2 ovos
150 g farinha
2 colheres de chá fermento em pó
50 ml leite
6 colheres de chá geleia de cerejas
6 cerejas (para decoração)
12 cerejas (para a massa)

Ferramentas

1 Tigela
1 Batedor
6 Forminhas

Passos

Derreta a manteiga ou margarina em banho-maria e deixe esfriar.
Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa. Adicione o leite ou a bebida vegetal, com a farinha peneirada com o fermento.
Por último, adicione a manteiga derretida ou margarina.
Descaroce as 12 cerejas e pique-as. Adicione-as à massa. Preencha as forminhas até a metade e adicione 1 colher de chá de geleia de cerejas. Cubra com uma colher de massa.
Asse a 180°C por 20 minutos em forno estático pré-aquecido.
Decore com cerejas frescas.